Bûche de noël sans gluten et bûche de noël : toutes nos recettes

Les fêtes approchent et vous réfléchissez d'ors et déjà à votre dessert de Noël ? Hors de question de renoncer à la bûche ! Oui mais voilà, parmi vos invités, des intolérants au gluten. Pas de panique, les recettes de bûches sans gluten sont nombreuses, vous n'aurez que l'embarras du choix.

Si vous êtes accro au gâteau roulé, un mélange de farines sans gluten associé à de la levure elle aussi sans gluten feront l'affaire. Farine de riz, de châtaigne ou encore farine de teff, faites selon vos préférences. Vous obtiendrez alors une belle génoise sans gluten à garnir d'une crème de votre choix.